第九讲 常见的盐 模块一 常见的盐的用途 知识精讲 1．简单回顾盐的含义 盐：指一类组成里含有金属离子(或 NH4+)和酸根离子的化合物。 盐的命名： ①‘某化某’：如 NaCl — 氯化钠，写出名字 KCl： ②‘某酸某’：如 Na2CO3 — 碳酸钠，写出名字 CaCO3： ；AgCl： ； ；BaSO4： ； 【答案】①氯化钾，氯化银；②碳酸钙，硫酸钡； 思考与交流 1．下列物质中哪些是酸？哪些是碱？哪些是盐？在下列横线上写上化学式。 CaCO3 HCl NaCl Na2CO3 NaOH NaHCO3 H2SO4 Ca(OH)2 Cu(OH)2 NH3•H2O H2CO3 （1）酸： （2）碱： （3）盐： 【答案】 （1）HCl、H2SO4、H2CO3； （2）NaOH、Ca(OH)2、Cu(OH)2、NH3•H2O； （3）CaCO3、NaCl、Na2CO3、 NaHCO3。 2．生活中常见的盐 化学式 氯化钠 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 NaCl Na2CO3 NaHCO3 CaCO3 俗称 苏打、纯碱 小苏打 石灰石、大理石 溶解性 36g 21.2g 9.6g 0.0013g (20℃) 易溶 易溶 可溶 难溶 中性 碱性 碱性 中性 调味剂、防腐剂 洗涤剂、生产玻璃 发酵粉、治疗胃酸过多 建筑材料、补钙剂 水溶液的酸 碱性 用途 思考与交流 （1）Na2CO3 俗称纯碱，水溶液呈碱性，它属于碱，对吗? （2）碱性溶液能使无色酚酞溶液变红，则能使酚酞变红的都是碱，对吗? （3）食盐的主要成分是 NaCl，则 NaCl 就是食盐，对吗? （4）有人误食用工业盐而中毒，工业盐和食用盐是同种物质吗? 【答案】（1）不对，它属于盐；（2）不对，Na2CO3 能使酚酞变红，但不是碱；（3）不对，食盐是混合物， NaCl 是纯净物；（4）不是，工业盐的成分是 NaNO2 亚硝酸钠 资料卡片——NaCl 的用途· （1）生活上：调味剂，防腐剂（腌制蔬菜、肉蛋等） ； （2）农业上：用 10%~20%的 NaCl 溶液选种； （3）医疗上：生理盐水（100 mL 生理盐水含 0.9g NaCl） 通电 （4）工业上：制烧碱。反应原理：2NaCl+2H2O == 2NaOH+H2↑+Cl2↑ 归纳总结——常见物质的俗名 化学式 CaO Ca(OH)2 CaCO3 Fe2O3 Fe3O4 俗名 生石灰 熟石灰 石灰石、大理石 铁红、赤铁矿 磁铁矿 化学式 NaOH HCl NaCl Na2CO3 NaHCO3 俗名 火碱、苟性钠、烧碱 胃酸 生理盐水 纯碱、苏打 小苏打  常见盐的俗名 【例 1】下列有关物质的化学式、俗名、类别不完全对应的是（ A．NaOH 烧碱 B．CaO 生石灰 碱 氧化物 C．Na2CO3 纯碱 碱 D．NaCl 食盐 盐 ） 【答案】C 【例 2】下列物质的名称、俗称、物质分类完全对应正确的是（ ） A．碳酸氢钠、苏打、盐 B．氧化钙、熟石灰、氧化物 C．乙醇、酒精、碱 D．二氧化碳、干冰、化合物 【答案】D 【详解】 A、碳酸氢钠俗称小苏打；苏打是碳酸钠的俗称，对应错误，不合题意； B、氧化钙俗称生石灰；熟石灰是氢氧化钙的俗称，对应错误，不合题意； C、乙醇俗称酒精，它是一种有机物，不是碱，对应错误，不合题意； D、固态的二氧化碳俗称干冰，是由两种元素组成的纯净物，属于化合物，对应正确，符合题意。 故选 D。 【例 3】我国海水晒盐具有悠久的历史，所得“盐”的主要成分是（ A．Na2SO4 B．NaCl C．CaCl2 ） D．Na2CO3 【答案】B 【例 4】下列各组物质名称不代表同一物质的一组是（ ） A．氯化钠、盐 B．氢氧化钠、苛性钠 C．碳酸钠、纯碱 D．碳酸氢钠、小苏打 【答案】A  常见盐的用途 【例 1】下列关于物质用途的说法中，正确的是（ ） A．碳酸钙用作发酵粉 B．苏打用作建筑材料 C．亚硝酸钠用于食品调味 D．小苏打用于治疗胃酸过多 【答案】D 【例 2】中国丝绸有几千年的历史传承。古代染坊常用某种“碱剂”来处理丝绸，该“碱剂”可使丝绸颜色洁白、 质感柔软，其主要成分是一种盐，这种“碱剂”可能是（ A．食醋 B．烧碱 ） C．纯碱 D．生石灰 【答案】C 【例 3】关于钙等氧化物、氢氧化物和碳酸盐的说法不正确的是（ A．氢氧化钙俗称熟石灰，可以由生石灰与水反应得到 ） B．熟石灰和生石灰都可以与二氧化碳发生化合反应生成碳酸钙 C．氢氧化钙可用于改良酸性土壤也可用于配制农药波尔多液 D．碳酸钙难溶于水，能溶于胃酸，可以用作补钙剂 【答案】B 【详解】B、熟石灰与二氧化碳反应生成碳酸钙和水，生成物有两种，不属于化合反应，故错误； 【例 4】下表物质的名称、化学式、物质类别及用途都正确的一组是： （ 名称 化学式 物质类别 主要用途 A 干冰 CO2 金属氧化物 人工降雨 B 纯碱 NaHCO3 盐 做面点发酵剂 C 生石灰 Ca(OH)2 碱 改良酸性土壤 D 盐酸 HCl 酸 清洗铁锈 ） 【答案】D 【详解】 A、二氧化碳属于非金属氧化物，错误。 B、碳酸氢钠俗名是小苏打。纯碱是碳酸钠的俗名。错误。 C、氢氧化钙的俗名是熟石灰。生石灰是氧化钙。错误。 D、氯化氢，其水溶液俗名叫盐酸。属于酸类，可以与氧化铁反应用于除铁锈。正确。 故选 D。 模块二 常见盐的化学性质 知识精讲 知识点二 盐的化学性质 1．盐与酸的反应 思考与交流 制取 CO2 时，是选用碳酸钙与稀盐酸反应制取的。反应过程产生大量气泡： 该反应方程式：CaCO3+2HCl==2CaCl+H2O +CO2↑ 实质上，这个反应的方程式是分两步进行的： ① CaCO3+2HCl==2CaCl+H2CO3 ② H2CO3 == H2O+CO2↑（碳酸不稳定，会分解） 将反应① + ②可得出总反应式：CaCO3+2HCl==2CaCl+H2O +CO2↑ 思考下列问题： （1）CaCO3 属于 类（填‘酸’、‘碱’、‘盐’），稀 HCl 属于 类；它们能反应，说明盐类能与酸 反应。 （2）那 Na2CO3、NaHCO3 也属于盐类，它也能与稀盐酸反应吗? 【答案】（1）盐，酸。（2）引出常见的盐与酸的反应。 实验一 向盛有 0.5g Na2CO3 的试管中加入 2 mL 稀盐酸，迅速用带导管的橡胶塞塞紧试管口，并将导管的另一端通 入盛有澄清石灰水的烧杯中，如下图，观察现象。再用 0.5g NaHCO3 替代碳酸钠，重复实验： 碳酸钠+盐酸 现象 试管 碳酸氢钠+盐酸 烧杯 试管 烧杯 迅速反应，产生大量气泡， 反应更迅速，产生的气泡更多， 试管中的澄清石灰水变浑浊 试管中的澄清石灰水变浑浊 结论 在相同条件下，NaHCO3 与稀盐酸的反应比 Na2CO3 的更剧烈，且生成的气体更多。 分析 Na2CO3、NaHCO3 与盐酸反应，产生了二氧化碳、NaCl、H2O 化学方程式 【答案】Na2CO3+2HCl===2NaCl+H2O +CO2↑；NaHCO3+HCl===NaCl+ H2O + CO2↑（学生模仿 CaCO3 与稀 盐酸的反应，来书写化学方程式） 拓展延伸——CO32-离子的检验方法 CO32-   稀HCl 无色气体     石灰水变浑浊 澄清石灰水 （1）检验原理：组成中含有 CO32-(或 HCO3-)的盐能与酸反应生成气体 CO2： （2）检验试剂：稀 HCl、澄清石灰水 （3）检验方法：向待测液中加入稀 HCl，有气泡产生，将产生的气体通入澄清石灰水中，若石灰水变 浑浊，则该物质中含有 CO32-(或 HCO3-)。 及时小练 【练 1】欲证明生石灰中含有未烧透的石灰石，最简单的方法是（ A． 加热 B． 滴加稀盐酸 【答案】B 2．盐与碱的反应 思考与交流 C． 加水溶解 ） D． 滴加酚酞试液 某天小明想拿发酵粉 NaHCO3 来做馒头，但是厨房还有除污剂 Na2CO3，而碳酸钠和碳酸氢钠外观都是 白色粉末，那如何鉴别它们呢? Na2CO3 NaHCO3 （1）若向两种粉末中，加入食醋，会有什么现象? （2）若加入澄清石灰水，现象是怎样的呢? 【答案】（1）都有大量气泡； （2）不用学生作答，教师引入盐与碱的反应。 实验二 实验内容 实验现象 化学方程式 向盛有碳酸钠溶液 的试管里滴入澄清 溶液变浑浊 Na2CO3+Ca(OH)2== CaCO3↓+2NaOH 石灰水 Na2CO3 + Ca(OH)2 == CaCO3↓ + 2NaOH 化合物 + 化合物 = 化合物 + 化合物 AB + CD = AD + BC 由两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物的反应，叫复分解反应。 农业上用 CuSO4 溶液和澄清石灰水 Ca(OH)2 制取农药‘波尔多液’，试着书写反应的化学方程式： 。 3．盐与盐的反应 思考与交流 依然思考如何鉴别发酵粉 NaHCO3、除污剂 Na2CO3? Na2CO3 NaHCO3 （1）若向两种粉末中，加入稀 HCl，会有什么现象? Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑ NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑ 都产生气泡，鉴别不出。 （2）若加入 CaCl2 溶液，现象是怎样的呢?（已知 Ca(HCO3)2 能溶于水，CaCO3 难溶） 发酵粉无现象，除污剂有沉淀。 Na2CO3 + CaCl2 == CaCO3↓ + 2NaCl 2NaHCO3 + CaCl2 → Ca(HCO3)2 + 2NaCl（此反应溶液中离子没有变化，反应不能发生） 用 BaCl2 溶液也能鉴别它们，（已知 Ba(HCO3)2 能溶于水，BaCO3 难溶） 模仿 CaCl2 与碳酸钠的反应，试着书写 BaCl2 和 Na2CO3 的反应方程式：  。 盐与酸的反应 【例 1】（2020·广东省考）除去下列各物质中的少量杂质，所选用的试剂、方法均正确的是（ 物 质 杂质(少量) 加入试剂、方法 A KCl MnO2 加水溶解、过滤、烘干 B NaCl Na2CO3 加过量的盐酸，加热蒸发 C Cu(NO3)2 AgNO3 加水溶解后加足量铜粉，过滤、将滤渣烘干 D N2 O2 通过足量的灼热碳粉 【答