第十二单元 化学与生活（人教版） 选拔卷 （考试时间：60 分钟 试卷满分：100 分） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 C B C C B C D B A C 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 B D B D C B D C A C 第Ⅰ卷（选择题 共 40 分） 可能用到的相对原子质量：H-1 C-12 O-16 Ca-40 Cl-35.5 一、选择题：本题共 20 个小题，每小题 2 分，共 40 分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是 符合题目要求的。 1．（2021·湖南怀化）袁隆平被誉为“杂交水稻之父”，为解决全世界人民的吃饭问题作出巨大贡献。 大米的主要成分是淀粉，淀粉属于（ ） A．油脂 B．无机盐 C．糖类 D．维生素 【答案】C 【解析】淀粉属于糖类，故选：C。六大营养物质：糖类、蛋白质、油脂、水、无机盐、维生素。 （2021·西北师大附中二模）合理膳食，健康生活是一种积极的生活方式。下列有关叙述正确的是 2． （ ） A．大量饮用雪碧或橙汁，可补充人体维生素 B．食用蛋白质、糖类或油脂，可提供人体能量 C．加碘食盐能对人体补 I2，可防甲状腺肿大 D．用甲醛溶液浸泡海鲜，可长期保存与食用 【答案】B 【解析】A、雪碧是碳酸饮料，大量饮用不利于健康，A 错误，不符合题意；B、食用蛋白质、糖类 或油脂，可提供人体能量，B 正确，符合题意；C、加碘食盐能对人体补碘元素不是碘单质，可防甲 状腺肿大，C 错误，不符合题意；D、甲醛有毒不可以浸泡海鲜，D 错误，不符合题意；故选 B。 3．（2021·广东省卷）牛奶中能促进骨骼生长和牙齿坚固的化学元素是（ ） A．钠 B．铁 C．钙 D．锌 【答案】C 【解析】钙元素能促进骨骼生长和牙齿坚固，故选：C。 4．（2021·安徽·定远县育才学校九年级一模）化学就在我们身边，生活中处处有化学。根据你所学 过的化学知识，判断下列说法错误的是（ ） A．在酱油中加适量的“铁”可预防缺铁性贫血 B．“请往菜里加点盐”中的“盐”特指食盐——NaCl C．青少年正在长身体，应多吃富含蛋白质的肉类，少吃蔬菜和水果 D．生活中不能用工业用盐亚硝酸钠烹调食物，是因为亚硝酸钠是有毒的物质 【答案】C 【解析】A、在酱油中加适量的“铁”可预防缺铁性贫血，说法正确；B、“请往菜里加点盐”中的“盐” 特指食盐——NaCl，说法正确；C、青少年正在长身体，应合理膳食，均衡营养，故说法错误；D、 生活中不能用工业用盐亚硝酸钠烹调食物，是因为亚硝酸钠是有毒的物质。说法正确。故选 C。 5．（2021·全国·九年级单元测试）生活中的下列做法正确的是（ ） A．将金属制成合金提高金属熔点 B．加食醋除去松花蛋表面碱涩味 C．加明矾除去水中异味色素 D．聚氯乙烯塑料制电源插座 【答案】B 【解析】A、一般合金的熔点低于其组成中纯金属的熔点，选项说法错误；B、食醋中含有醋酸，能 与碱性物质反应，选项说法正确；C、明矾溶于水可以吸附水中的悬浮杂质而加速其沉降，但不能除 去异味色素，选项说法错误；D、聚氯乙烯塑料受热会熔化，所以不能用聚氯乙烯塑料制电源插座， 选项说法错误。故选 B。 6． （2021·重庆市万州第二高级中学九年级二模）小静同学用连线的方式对学过的知识进行主题归纳， 其中有错误的是（ ） A 元素与人体健康 B 环保与物质的利用 人体缺钙—易骨质疏松 减少污染—合理使用农药与化肥 人体缺铁—易造成贫血 减少汽车尾气污染—使用乙醇汽油 人体缺碘—易甲状腺肿大 减轻温室效应—使用绿色能源 C 性质与用途 D 生活常识 取暖防中毒—煤炉上放一壶水 碳酸氢铵易分解—施用时应深埋入土壤中 防菜刀生锈—喷水后悬挂 熟石灰呈碱性—改良酸性土壤 延长食物保质期—放入冰箱中 活性炭有吸附性—作净水剂 【答案】C 【解析】A、缺钙--易患骨质疏松症或佝偻病；缺铁--易患贫血病；缺碘——易患甲状腺肿大，故正 确；B、合理使用农药与化肥可以减少对环境的污染；乙醇汽油中的乙醇燃烧后没有有害气体，所以 使用乙醇汽油可减少汽车尾气污染；使用绿色能源，减少了二氧化碳的排放，减缓了温室效应，故 正确；C、由于一氧化碳不溶于水，所以煤炉上放一壶水不能防止中毒；喷水后悬挂菜刀会生锈的更 快，应该擦干才不易生锈，故错误；D．碳铵易分解，所以在施用时，要埋到地下；熟石灰可用来 改良酸性土壤；活性炭具有吸附作用，除去水中的色素和异味，故正确。故选 C。 7． （2021·湖南株洲）我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养素的均衡摄入。下列有关说法中 正确的是（ ） A．缺乏维生素 A 会引起坏血病 B．糖类是人类食物的重要成分，我们应多吃糖果来补充糖类 C．纤维素不能被人体吸收，因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物 D．油脂是重要的营养物质，而人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病 【答案】D 【解析】A、缺乏维生素 C 会引起坏血病，A 错误；B、糖类是人类食物的重要成分，多吃糖果来会 引起血糖浓度过高，危害人体健康，B 错误；C、纤维素不能被人体吸收，但是能促进肠的蠕动，对 预防心血管疾病，有作用，C 错误；D、油脂是重要的营养物质，而人体摄入过多的油脂后，容易引 发肥胖和心脑血管疾病，D 正确。故选 D。 8．（2021·黑龙江中考）归纳总结是学习化学的基本方法，下列知识点归纳完全正确的是（ ） A．化学与健康 B．化学与环境 ①霉变的大米煮熟后可以食用 ①工业废水未经处理就排放会造成水污染 ②禁止食用甲醛溶液浸泡过的海产品 ②为了节约和环保，分类回收生活垃圾 ③人体缺乏维生素会引起坏血病 ③随意丢弃塑料制品会造成“白色污染” C．化学与农业 D．化学与生活 ①用铁桶配制农药波尔多液 ①合金、玻璃钢、钢筋混凝土属于复合材料 ②用熟石灰改良酸性土壤 ②炒菜时油锅着火可用锅盖盖灭 ③农业上采用喷灌和滴灌可节约用水 ③用碳素墨水书写档案 【答案】B 【解析】A、①霉变的大米中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素具有致癌性，不能食用，说法错误；甲 醛会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质，甲醛对人体健康有严重危害，禁止食用甲 醛溶液浸泡过的海产品，说法正确；人体缺乏维生素 C，会引起坏血病，说法正确；选项归纳不完 全正确；B、①工业废水未经处理就排放会造成水污染，说法正确；②为了节约和环保，分类回收生 活垃圾，说法正确；③随意丢弃塑料制品会造成“白色污染”， 说法正确；选项归纳完全正确；C、 ①铁的活动性由铜强，铁能与硫酸铜反应生成硫酸亚铁和铜，不能用铁桶配制农药波尔多液，说法 错误；②熟石灰是氢氧化钙的俗称，氢氧化钙呈弱碱性，可用熟石灰改良酸性土壤，说法正确；③ 农业上采用喷灌和滴灌可节约用水，说法正确；选项归纳不完全正确；D、①合金属于金属材料， 玻璃钢、钢筋混凝土属于复合材料，说法错误；②炒菜时油锅着火可用锅盖盖灭，隔绝空气，达到 灭火的目的，说法正确；③碳的化学性质在常温下化学性质稳定，可用碳素墨水书写档案，说法正 确；选项归纳不完全正确。故选 B。 9． （2021·全国·九年级单元测试）我市一家企业生产的“土豆农膜”是一种新型环保农膜，在塑料中添 加土豆淀粉，可被细菌和微生物释放的酶分解，使塑料呈多孔状＋强度下降。下列有关说法错误的 是（ ） A．塑料属于天然高分子材料 B．淀粉属于高分子化合物 C．该新型农膜有助于解决农村“白色污染”问题 D．土豆农膜容易降解 【答案】A 【解析】A、根据塑料属于石油产品，是合成有机高分子材料；故 A 错误；B、根据淀粉是高分子有 机化合物；故 B 正确；C、根据土豆农膜可被细菌和微生物释放的酶分解，使塑料呈多孔状，强度 下降有 利于降解，有助于解决农村“白色污染”问题；故 C 正确；D、根据土豆农膜可被细菌和微生 物释放的酶分解，所以土豆农膜容易降解；故 D 正确；故选 A。 10． （2021·广东广州一模）根据下表中几种有机物化学式和名称的排列规律，X 和 Y 应分别为（ 化学式 CH4 C2H4 C3H8 C4H8 C5H12 C6H12 X C8H16 名称 甲烷 乙烯 丙烷 Y 戊烷 己烯 庚烷 辛烯 A．C7H16 丁烷 B．C7H14 丁烯 C．C7H16 丁烯 D．C7H14 丁烷 ） 【答案】C 【解析】由题中的规律可知，Y 是丁稀，X 是庚烷，由图中的规律可知，烷类的通式为 CnH2n+2，故 庚烷的化学式为 C7H16，故选 C。 （2021·安徽·九年级一模）下图食物中糖类含量最高的是( 11． A． 肥肉 B． 山芋 C． 青椒 D． 鸡蛋 ) 【答案】B 【解析】A、肥肉中的主要营养素为油脂；B、山芋中的主要营养素是糖类；C、青椒中的主要营养 素是维生素；D、鸡蛋的主要营养素是蛋白质；选 B。 12．（2021·全国·九年级单元测试）生活习惯直接影响人体健康 ，小明同学一家人的下列饮食习惯 科学合理的（ ） A．小明长期偏食“洋快餐” B．奶不忍浪费，即使食物霉变仍然用 C．妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果 D．爸享受运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料 【答案】D 【解析】A、“洋快餐”中大多是油炸或烤制食品，含有大量的氢化脂肪，易导致肥胖等疾病，错误； B、霉变食物会使人致癌，错误；C、蔬菜、水果中只含有人体所需的维生素，而人体需要六大营养 素，错误；D、汗液中含有大量的氯化钠，故大量出汗后要饮用含无机盐的饮料，正确。故选 D。 13．（2021·全国·九年级单元测试）下列对“化学与生活”的认识，不正确的是（ A． B． C． D． ） 【答案】B 【解析】A、缺铁时易患缺铁性贫血；B 甲醛能使蛋白质变性，不能用作食品防腐剂；C 蔬菜水果能 给人提供丰富飞维生素。D 油脂是重要的营养素，但是摄入过多易患一些病症,如：高血脂、脂肪肝 等；选 B。 14．（2021·全国·九年级单元测试）健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（ ） A．油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂 B．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠 C．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素 D．人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性 【答案】D 【解析】A、油脂是重要的营养物质，可适量摄入油脂，错误；B、亚硝酸钠致死量是 3 克，在香肠 中加适量的亚硝酸纳，可保持肉制品鲜美，错误；C、为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加适