班级 姓名 学号 分数 第十二单元《化学与生活》单元测试卷（A 卷） （时间：60 分钟，满分 100 分） 一、选择题（20 小题，每小题 2 分，共 40 分） 【2020 四川宜宾】下列物质中富含蛋白质的是（ 1、 A.豆浆 B.糖水 C.生理盐水 ） D.苏打水 【答案】A 【解析】A、豆浆富含蛋白质，符合题意； B、糖水富含糖类，不符合题意； C、生理盐水含无机盐和水，不符合题意； D、苏打水富含无机盐和水，不符合题意。 故选 A。 【2020 江苏苏州】下列常见材料中，属于合成材料的是（ 2、 A.陶瓷 B.焊锡 C.塑料 ） D.钢筋混凝土 【答案】C 【解析】A、陶瓷属于无机非金属材料，选项错误； B、焊锡是一种合金，属于金属材料，选项错误； C、塑料与合成橡胶、合成纤维属于有机合成材料，选项正确； D、钢筋混凝土是由多种材料混合而成的、具有特殊性能的材料，属于复合材料，选项错误，故选 C。 3、下列属于人体必需微量元素的是（ A．铁 B．汞 C．镉 ） D．铅 【答案】A 【解析】人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有： 铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒；镉、汞、铅都是重金属均对人体有害。 故选 A。 4、【2019.江西】人体生理活动中必不可少的物质是（ A.甲醛 B.食盐 C.亚硝酸钠 ） D.一氧化碳 【答案】B 【解析】人体六大营养素有：水、无机盐、蛋白质、油脂、维生素、糖类，食盐属于无机盐，ACD 为人体有 害物质，故选 B。 【2020 湖南郴州】维持人类生命和健康的基本营养物质中，提供能量的主要物质是（ 5、 A.糖类 B.油 C.蛋白质 ） D.维生素 【答案】A 【解析】A、糖类可以提供机体活动和维持恒定体温的能量，是主要的供能物质，符合题意； B、油脂是维持生命活动的备用能源，不符合题意； C、蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，不符合题意； D、维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用，不符合题意。 故选 A。 6、 【2019 四川眉山】眉山盛产各种水果，如葡萄、枇杷、椪 柑等。常见的水果中一般不含下列哪种营养素 （ ） A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．水 【答案】A 【解析】A、常见的水果中一般不含油脂，故选项正确。 B、常见的水果中富含维生素，故选项错误。 C、常见的水果中含有一定量的糖类，故选项错误。 D、常见的水果中富含水，故选项错误。 故选：A。 7、 【2020 北京】为了防止骨质疏松，人体需要摄入的元素是（ ） A. 钙 B. 铁 C. 锌 D. 碘 【答案】A 【解析】A. 缺钙元素，引起骨质疏松或佝偻病； 缺铁元素，引起贫血； 缺锌元素，引起食欲不振、发育不良； 缺碘元素，引起甲状腺肿大（大脖子病）。故选 A。 8、 【2019 湖南邵阳】2019 年 5 月 6 日， “杂交水稻之父”袁隆平团队选育培植的耐盐碱水稻在山东青岛开 始春播育秧。若将此水稻推广到一亿亩，至少能多养活八千多万人口。稻谷中富含淀粉，淀粉属于下面哪 种基本营养素（ A．油脂 ） B．糖类 C．维生素 ．蛋白质 【案答】B 【解析】A、淀粉属于糖类，而不是油脂，故选项错误。 B、淀粉属于糖类，故选项正确。 C、淀粉属于糖 类，而不是维生素，故选项错误。 D、淀粉属于糖类，而不是蛋白质，故选项错误。 故选：B。 9、在人体所含的元素中，质量分数最高的是（ A．氢 B．氧 C．钙 ） D．铁 【答案】B 【解析】人体中含量最多的物质是水，水中氧元素和氢元素的质量比是 8：1，所以在人体所含的元素中， 质量分数最高的是氧元素。 故选 B。 10、【2020 山东滨州】化学与我们的生活密切相关。下列有关说法错误的是（ ） A.如果人体缺乏维生素 C，会引起坏血病 B.可用甲醛溶液浸泡海产品，以确保长期食用 C.酱油中加入铁元素，可以预防缺铁性贫血 D.如果人体内缺乏碘元素会导致甲状腺肿大 【答案】B 【解析】 A、人体缺乏维生素 C，会引起坏血病，不符合题意； B、甲醛对人体有害，能使蛋白质变性，用甲醛溶液浸泡海产品，会损害人体健康，符合题意； C、铁元素是组成血红蛋白的重要成分，酱油中加入铁元素，可以预防缺铁性贫血，不符合题意； D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，如果人体内缺乏碘元素会导致甲状腺肿大，不符合题意。故选 B。 11、【2019.江西】近日，华为发布了全球首款采用塑料制作柔性屏幕的 5G 折叠手机。塑料属于（ A.天然材料 B.合成材料 C.金属材料 D.无机非金属材料 【答案】B 【解析】合成材料包括：塑料、合成橡胶、合成纤维，故选 B。 12、【2020 四川广安】化学与生活密切相关，下列说法错误的是（ ） A.金钢石可用来裁玻璃，切割大理石，加工坚硬的金属 B.霉变的食物蒸煮后，可以继续食用 C.缺乏维生素 C，会引起坏血病 D.甲醛对人体健康有严重危害 【答案】B 【解析】A、金刚石是天然存在的最硬的物质，可用来裁玻璃、切割大理石等，不符合题意； B、霉变的食物含黄曲霉毒素，黄曲霉毒素具有致癌性，蒸煮后，也不能食用，符合题意； ） C、缺乏维生素 C，会引起坏血病，说法正确，不符合题意； D、甲醛有毒，能破坏蛋白质结构，对人体健康有严重危害，不符合题意。 故选 B。 13、下列物品主要用复合材料制作而成的是（ A. 陶瓷杯 B. 不锈钢碗 C. 塑料盆 ） D. 玻璃钢材质的滑雪板 【答案】D 【解析】A、陶瓷属于无机非金属材料，错误；B、不锈钢是一种铁的合金，属于金属材料，错误；C、塑料 属于有机合成材料，错误；D、玻璃钢是由塑料和玻璃纤维复合而成的具有新性能的材料，属于复合材料， 正确。故选 D。 14、 【2020 湖南湘潭】化学元素与人体健康密切相关。下列元素缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 的是（ A.氟 ） B.锌 C.钙 D.硒 【答案】B 【解析】 A、缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，不符合题意； B、缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，符合题意； C、幼儿及青少年缺钙会引起佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，不符合题意； D、缺硒可能引起表皮角质化和癌症，如摄入过量，会使人中毒，不符合题意。 故选 B。 15、【2020 湖南株洲】下列说法中正确的是（ ） A.氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起贫血 B.缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘 C.维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素 D 会引起夜盲症 D.米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为氨基酸 【答案】B 【解析】A. 氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起龋齿，故错误； B. 缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘，故正确； C. 维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素 A 会引起夜盲症，故错误； D. 米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为二氧化碳和水，故错误。故选 B。 16、我国启动马铃薯主粮化战略．马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素 C、磷、铁、钙等，被誉为“营养之 王”．下列说法错误的是（ ） A．维生素 C 可以预防坏血病 B．可用碘水检验马铃薯中的淀粉 C．钙元素可以预防甲状腺肿大 D．蛋白质、淀粉、维生素 C 都属于有机物 【答案】C 【解析】A、缺乏维生素 C 可患坏血病，维生素 C 可以预防坏血病，故选项说法正确； B、淀粉遇碘变蓝色，可用碘水检验马铃薯中的淀粉，故选项说法正确； C、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，钙元素可预防幼儿和青少年会患佝偻病、 老年人骨质疏松，故选项说法错误； D、蛋白质、淀粉、维生素 C 都是含碳元素的化合物，都属于有机物，故选项说法正确； 故选 C。 17、 【2019 辽宁葫芦岛】小丽今天的早餐是小米粥、馒头、鸡蛋、油炸刀鱼，请从营养均衡的角度分析上述 食物中还缺少的营养素是（ A．糖类 B．蛋白质 ） C．维生素 D．油脂 【答案】C 【解析】小米粥、馒头中主要含有糖类、水；鸡蛋、油炸刀鱼中主要含有蛋白质、油脂和无机盐；从营 养均衡的角度分析上述食物中还缺少的营养素是维生素。 故选：C。 18、【2020 黑龙江牡丹、鸡西】食品安全问题日益引起人们的重视，下列做法会损害人体健康的是 （ A.用小苏打烘焙糕点 B.加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐 C.用干冰冷藏食物 D.在酱油中加入铁强化剂补充铁元素 ） 【答案】B 【解析】A、小苏打受热分解生成碳酸钠二氧化碳和水，可用作烘焙糕点，不会损害人体健康，不符合题意。 B、亚硝酸钠有毒，加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐，会损害人体健康，符合题意。 C、干冰升华吸热，可用于冷藏食物，不会损害人体健康，不符合题意。 D、在酱油中加入铁强化剂，可以补充铁元素，不会损害人体健康，不符合题意。 故选：B。 19、2018 年 6 月 5 日是第 47 个世界环境日，主题是“塑战速决”。下列措施正确的是（ A. 将塑料垃圾就地焚烧 B. 将塑料垃圾随意丢弃 ） C. 将塑料垃圾就地填埋 D. 回收利用各种废弃塑料 【答案】D 【解析】A、焚烧废弃塑料会造成大量的有害气体，污染空气，错误；B、将塑料垃圾随意丢弃，易造成白 色污染，错误；C、将塑料垃圾就地填埋，塑料不易降解，易造成污染，错误；D、回收利用各种废弃塑料， 可以减少白色污染，正确。故选 D。 20、【2020 江苏淮安】化学与人体健康密切相关。下列做法正确的是（ A.预防缺铁，推荐食用加铁酱油 B.均衡营养，少吃蔬菜多吃肉类 C.避免浪费，霉变大米淘洗煮食 D.防止龋齿，大量使用加碘食盐 ） 【答案】A 【解析】A、加铁酱油中含有较多的铁元素，食用加铁酱油可以预防缺铁，故 A 正确； B、均衡营养，蔬菜和肉类要均衡，不能挑食，故 B 错误； C、霉变大米含有不利于人体健康的物质，不能食用，故 C 错误； D、防止龋齿，可使用含氟牙膏，加碘食盐是用来预防甲状腺肿大，故 D 错误。 故选 A。 二、填空题（5 小题，每空 2 分，共 36 分） 21、【2020 江苏淮安】2020 年世界环境日的中国主题是：美丽中国，我是行动者。淮安市在创建国家级卫 生城市过程中，实行垃圾分类回收。某街头垃圾箱如图所示，请回答下列问题。 （1）图中所标注的部件由合成材料制成的是________________。 （2）空矿泉水瓶应放入_