班级 姓名 学号 分数 第十二单元：《化学与生活》单元测试卷（B 卷） 相对原子质量：H：1、C：12、O:16、Ca：40、Cl：35.5 （时间：60 分钟，满分 100 分） 一、选择题（每小题 2 分，共 40 分） 1、【.云南】下列食物中，富含维生素的是（ A．蔬菜 B．羊肉 C．米饭 ） D．牛油 【答案】A 【解析】A、蔬菜中富含维生素，故选项正确。 B、羊肉中富含蛋白质，故选项错误。 C、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。 D、牛油中富含油脂，故选项错误。 故选：A。 2、【甘肃兰州】下列材料属于有机合成材料的是（ A．铝合金 B．聚乙烯塑料 ） C．天然橡胶 D．玻璃 【答案】B 【解析】A.铝合金属于金属材料；B.聚乙烯塑料属于有机合成材料；C.天然橡胶属于天然材料；D.玻璃属 于无机非金属材料。 故选：B。 3、下列几种物质中，其重要成分不属于人体所需基本营养素的是（ A．白糖 B．白面 C．白酒 ） D．白开水 【答案】C 【解析】人体所需的六大营养素为：蛋白质，糖类，油脂，维生素，水，无机盐。 A．白糖属于糖类。属于人体所需营养素； B．白面中富含淀粉，属于糖类，属于人体所需营养素； C．白酒中含有酒精，不属于人体所需营养素； D．水属于人体所需营养素。 故选 C。 4、【甘肃兰州】下列我省名优食品与其所含的主要营养物质对应关系正确的是（ ） A．靖远羊羔肉--维生素 B．永昌虹鳟鱼--油脂 C．安宁白凤桃--蛋白质 D．皋兰“和尚头”挂面--糖类 【答案】D 【解析】A.靖远羊羔肉中主要含有蛋白质，故 A 错误； B.永昌虹薄鱼中富含蛋白质，故 B 错误； C.安宁白凤桃中富含维生素，故 C 错误； D.桌兰“和尚头”挂面中主要含有淀粉，淀粉属于糖类，故 D 正确。 故选：D。 5、在人体所含的元素中，质量分数最高的是（ A．氢 B．氧 C．钙 ） D．铁 【答案】B 【解析】人体中含量最多的物质是水，水中氧元素和氢元素的质量比是 8：1，所以在人体所含的元素中， 质量分数最高的是氧元素。 故选 B。 6、【 .福建】《化学通讯》报道：“人造肉汉堡”的研制被称为突破性技术，可以减轻畜牧业生产造成的 环境污染。“人造肉”的营养价值接近真实肉类，它可为人体补充的最重要的营养素是 （ ） A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．无机盐 【答案】A 【解析】考查人类重要的营养物质。肉类为人体补充的最重要的营养素为蛋白质，B、C、D 错误，故 选择：A 7、【湖南株洲】某小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良，下列适合改善该小孩症状的食品是（ A．高钙奶 B．补铁剂 C．补锌剂 D．海带汤 【答案】C 【解析】小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良，主要是由于缺锌引起的，需要合理补锌。 A．高钙奶的营养成分主要是钙元素，故 A 错误； B．补铁剂的营养成分主要是铁元素，故 B 错误； C．补锌剂的营养成分主要是锌元素，故 C 正确； D．海带汤的营养成分主要是碘元素，故 D 错误。 故选：C。 ） 8、【辽宁葫芦岛】下列元素与人体健康关系正确的是（ A．缺锌会引起佝偻病 B．缺钙会引起贫血 C．缺碘会引起甲状腺肿大 D．缺铁会引起坏血病 ） 【答案】C 【解析】A．缺锌会引起生长迟缓、发育不良，缺钙易患佝偻病，故错误； B．缺钙易患佝偻病和骨质疏松症；缺铁易患贫血，故错误； C．缺碘会引起甲状腺肿大，故正确； D．缺铁易患贫血；缺乏维生素 C 易患坏血病，故错误。 故选：C。 9、【四川攀枝花】制作下列实验仪器或用品所用的材料中，属于有机合成材料的是（ A．塑料药匙 B．烧杯 C．铁架台 ） D．蒸发皿 【答案】A 【解析】A、塑料药匙是用塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一，故选项正确。 B、烧杯是用玻璃制成的，属于无机非金属材料， C、铁架台是用钢制成的，属于金属材料，故选项错误。 D、蒸发皿是用瓷土烧制而成的，属于无机非金属材料，故选项错误。 故选：A。 10、【.安徽】生活中处处有化学，化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是（ A. 微量元素与人体健康无关 B. 新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素 C. 食用甲醛浸泡的食物，危害人体健康 D. 为了自己和他人的健康，不要吸烟 ） 【答案】A 【解析】A、微量元素与人体健康关系密切，摄入不足会患疾病，错； B、新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素，正确； C、甲醛有毒性，能破坏人体活性蛋白质，食用甲醛浸泡的食物，会危害人体健康，正确； D、吸入的烟中含有多种有害物质，因此不能吸烟，正确。 故选：A。 11、【.江西】人体生理活动中必不可少的物质是（ A.甲醛 【答案】B B.食盐 C.亚硝酸钠 ） D.一氧化碳 【解析】人体六大营养素有：水、无机盐、蛋白质、油脂、维生素、糖类，食盐属于无机盐，ACD 为人体有 害物质，故选 B。 12、【.江西】近日，华为发布了全球首款采用塑料制作柔性屏幕的 5G 折叠手机。塑料属于（ A.天然材料 B.合成材料 C.金属材料 ） D.无机非金属材料 【答案】B 【解析】合成材料包括：塑料、合成橡胶、合成纤维，故选 B。 13、在①糖类 ②油脂 ③蛋白质 ④维生素 ⑤纤维素 ⑥无机盐 ⑦水 ⑧二氧化碳中，属于人体必须营养素 的有（ ） A．①②③④⑥⑦ B．①②③⑥⑦ C．①②③④⑤⑥⑦ D．①②③④⑤⑥⑦⑧ 【答案】A 【解析】A、人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，故选项正确； B、①②③⑥⑦中，没有维生素，维生素缺少时，人体就会出现不同的病症，故选项错误； C、①②③④⑤⑥⑦中，纤维素不是人体必须的营养素，故选项错误； D、①②③④⑤⑥⑦⑧中，二氧化碳和纤维素不是人体必须的营养素，故选项错误； 故选 A。 14、 【辽宁葫芦岛】小丽今天的早餐是小米粥、馒头、鸡蛋、油炸刀鱼，请从营养均衡的角度分析上述食物 中还缺少的营养素是（ A．糖类 ） B．蛋白质 C．维生素 D．油脂 【答案】C 【解析】小米粥、馒头中主要含有糖类、水；鸡蛋、油炸刀鱼中主要含有蛋白质、油脂和无机盐；从营养 均衡的角度分析上述食物中还缺少的营养素是维生素。 故选：C。 15、下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正确的是（ ） A.淀粉没有甜味，因此不属于糖类 B.维生素是人体不可缺少的营养物质 C.油脂属于有机高分子化合物 D.蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素 【答案】B 【解析】A、淀粉属于糖类，糖类不一- 定有甜味，故 A 错误: B、糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养物质，故 B 正确; C、油脂相对分子质量在 1 万以下，不属于有机高分子化合物，故 C 错误; D、蛋白质的组成中不仅含有 C、H、0 三种元素，还含有 N 元素，故 D 错误。 16、【山东泰安】材料是人类社会物质文明进步的重要标志之一。下列属于复合材料的是（ A．铝锂合金 B．玻璃纤维 C．玻璃钢 ） D．PP 聚丙烯塑料 【答案】C 【解析】A、铝锂合金属于合金，属于金属材料，故选项错误。 B、玻璃纤维属于无机非金属材料，故选项错误。 C、玻璃钢是玻璃纤维与合成材料复而成的一种特殊材料，属于复合材料，故选项正确。 D、PP 聚丙烯塑料是合成纤维的一种，属于合成材料，故选项错误。 故选：C。 17、【甘肃兰州】下列有关化学与生活的说法，正确的是（ ） A．钙是人体中的微量元素 B．缺锌会引起甲状腺肿大 C．用亚硝酸钠代替食盐烹调 D．用灼烧的方法鉴别羊毛纤维和棉纤维 【答案】D 【解析】A、钙元素属于常量元素，故 A 错误；B、缺锌引起食欲不振，缺碘引起甲状腺肿大，故 B 错误；C、 亚硝酸钠有毒，不可以代替食盐用于烹调，故 C 错误；D、羊毛属于蛋白质灼烧有烧焦羽毛气味而棉纤维属 于天然纤维灼烧有纸张燃烧气味，故 D 正确；故选：D。 18、材料是时代进步的标志。下列关于材料的说法错误的是（ A. 塑料属于有机合成高分子材料 B. 玻璃属于硅酸盐材料 C. 制造芯片的硅属于非金属材料 D. 铝镁合金属于复合材料 ） 【答案】D 【解析】A.塑料属于有机合成高分子材料，正确； B.玻璃属于硅酸盐材料，正确； C.制造芯片的硅属于非金属材料，正确； D.铝镁合金属于金属材料，错误。故选 D。 19、【四川泸州】某品牌牛奶的营养成分如表所示，对 1 盒 250mL 的牛奶，叙述正确的是（ ） A．碳水化合物提供的能量为 288kJ B．维生素 D 有助于骨骼和牙齿的生长发育 C．含 Ca 单质的质量为 128mg D．蛋白质在人体内仅转化为 N2 排出体外 【答案】B 【解析】A．蛋白质、脂肪、糖类提供的总能量是 288kJ，故 A 错误； B．维生素 D 有助于身体对钙元素的吸收，有助于骨骼和牙齿的生长发育，故 B 正确； C．含钙元素的质量为 128mg，故 C 错误； D．蛋白质在人体内除转化为 N2 排出体外，还转化成 CO2、H2O 和尿素，故 D 错误。 故选：B。 20、 【山东东营】面对美国的极限施压，华为“备胎芯片”全部转正，汽车上的备胎也是应对不时之需，汽 车备胎中的橡胶与下表中的哪项材料类别相同（ A B C D 黄铜 棉花 塑料 玻璃钢 不锈钢 羊毛 合成纤维 钢筋混凝土 ） 【答案】C 【解析】汽车备胎中的橡胶属于有机合成材料。 A．黄铜、不锈钢是金属材料，故 A 错误； B．棉花、羊毛是天然纤维，故 B 错误； C．塑料、合成纤维是有机合成当否，故 C 正确； D．玻璃钢、钢筋混凝土是复合材料，故 D 错误。 故选：C。 二、填空题（每空 2 分，共 34 分） 21、 【湖南衡阳】年 6 月 7 日（即农历五月初五）是一年一度的传统佳节﹣端午节。我们衡阳地区过端午节 有吃盐蛋、粽子、黄糖、肉包的习俗。从健康角度分析，除了水之外你认为还需要补充的食物是 举一例）。现在人们崇尚健康生活，请你就人们的健康生活提出一条合理化的建议 。 （试 【答案】苹果（合理即可）； 合理饮食，保证各种人体所需营养素的均衡摄入（合理即可） 。 【解析】人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，盐蛋、粽子、 黄糖、肉包中富含蛋白质、油脂、无机盐、淀粉，淀粉属于糖类；可知食物中缺少维生素。而蔬菜和水果 中富含维生素；主要从营养均衡角度考虑合理化的建议。 22、【.海南】合成材料的应用与发展，方便了人类的生活，同时也带来了环境问题，请回答： （1）塑